Santa Fe se quedó con el Campeonato Federal del Asado

Marcelo Herrera y Pablo Ramallo Oliva, ambos de la provincia de Santa Fe, se quedaron con el premio mayor en el Campeonato Federal del Asado, realizado en plena avenida 9 de Julio, en la ciudad de Buenos Aires.

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Representantes de las 24 provincias se reunieron en la citada avenida para ofrecer sus platos. “El secreto es no desperdiciar tanta materia prima y hacerlo despacio”, declaró Marcelo, quien se mostró confiado desde un primer momento.

Cada dupla cocinó 1,5 kilos de vacío, un asado de tira ancha y una colita de cuadril. Cada una de las parejas decidía si usaría carbón o leña y tuvieron a su alcance 11 condimentos distintos para saborizar sus platos.