Santiago crece en producción, venta y distribución ganadera

Una cabaña ganadera salteña junto a otras 4 más, realizará el próximo 17 en el vivero San Carlos la concentración de brangus colorados más importante de toda latinoamérica al reunir mil vientres que saldrán a la venta con compradores de más de la mitad del país.

Un día antes, el 16, la misma consignataria Colombo y Magliano que subastará los brangus colorados de las cabañas Agromelú, Tres Cruces, Tave Reta, Santa Juana y San Esteban, realizará un remate de 3.000 cabezas de hacienda general, invernada y cría en el mismo vivero, con lo cual Santiago se convirtió en uno de los principales polos de comercialización y distribución de hacienda, no solo para el norte, sino para todo el país, según indicó David Lacroze, propietario de Agromelú la cabaña ubicada en Salta, que va por el cuarto año de concentración de brangus colorados en Santiago.

 "Este es el cuarto remate que hacemos en el vivero San Carlos y vamos juntando los mil vientres colorados de Brangus para exponerlos en la pista y vamos mejorando la calidad de los vientres, año a año vamos subiendo la vara de exigencia en la calidad de los animales que ahora son hembras certificadas, controladas, avanzadas y definitivas, lo que implica instancias de mayor calidad y clasificación en la medida de la más alta de calidad de reproductores", amplió Lacroze.

Destacó que "arrancamos hace 4 años con vaquillonas de 15 meses que es el fuerte de lo que hacemos pero era tal vez demasiado de la misma categoría y para abrirnos a las distintas necesidades de la demanda, este año vamos a tener cien vacas paridas con inseminación de toros de primera línea, 140 vacas adultas preñadas por toros como Sorpresa y Acorazado y mucha vaquillona de 18 a 20 meses también preñadas con inseminación de bajo peso". 

En este sentido, indicó que "se fue haciendo una selección de mejor calidad de vientres y los clientes han venido al campo a ver la hacienda entre agosto, septiembre y la semana pasada, vieron lo que va a salir a remate y lo que no va a remate, porque a la gente le interesa como se va construyendo todo, ven todo el proceso".

Puntualmente, en el remate "va a haber el 40% de terneras de 12 a 14 meses, el 60% son adultos de un promedio de 24 a 30 meses".

Destacó que para el sector, "este año fue bravo, se juntó la incertidumbre política pero principalmente la seca, el clima ha sido bravo. En el Nea y en Chaco y en Salta fue grande y el primero que lo sufre es el vientre, creemos que con las últimas lluvias esto se fue cortando".

Añadió que "nosotros hacemos en Santiago el remate porque aunque somos salteños, lo hacemos en Santiago porque es un polo para distribuir a todo el país. El año pasado se vendieron a 15 provincias, con demanda de Chaco, Corrientes, provincia de Buenos Aires, Córdoba, Tucumán, Entre Ríos, en el último mes hay muchos lugares donde si llovió y está empezando a tirar el pasto y hay gente preguntando en mayor medida".

El productor, indicó que "la ganadería en toda nuestra zona viene explotando de forma importante, desde que se desarrolló el gatton panic hace unos 15 años se armaron muchos campos y todos los sistemas productivos Santiago, Tucumán, Chaco, Salta va mejorando mucho".

Explicó que "lo que inicialmente se consideraban campos de cría que son básicos, hoy se hace invernada, donde se pasa de una vaca cada 1,5 hectáreas a 3 novillos por hectárea, entonces todos los sistemas productivos van mejorando".

Destacó que "se va mejorando un montón y esto nos permite defendernos en estos momentos bravos de alta inflación y tanta complicación que empezamos a tener, pero toda las ventanas que tenemos para explorar nos hacen ser optimistas".