VALORES La hacienda en pie subió 41% desde diciembre 2023, la carne vacuna59%, pero el IPC aumentó un107%
Precios de la hacienda y la carne, por debajo del IPC Precios de la hacienda y la carne, por debajo del IPC
Los precios de la hacienda como los de la carne se han "disociado" del Índice de Precios al Consumidor (IPC) y se ubican por debajo, de acuerdo con un informe sectorial. El informe detalló que el precio de la hacienda aumentó 41% y el de la carne 59%, frente al incremento del IPC del 107%, entre diciembre de 2023 y octubre de 2024. A su vez, en el décimo mes del año los valores de la hacienda cayeron un 0.6% (novillo) y 5.6% (ternero de cría).
Carlos Odriozola, coordinador de la Comisión de Carnes de la SRA, sostuvo que las estadísticas reflejan "claramente el retraso de los precios", lo que genera "falta de certidumbre" en la planificación de las inversiones por parte de los productores.
