Añatuya recibe desde hoy a las II Jornadas sobre Ganadería Caprina

AÑATUYA, Taboada. Hoy y mañana se desarrollará el Encuentro de Ganadería Caprina Agroecológica del NOA, un evento que convoca por segundo año consecutivo el Instituto de Cultura Popular (INCUPO) en la ciudad de Añatuya y que apunta a visibilizar el aporte de la producción caprina agroecológica a la salud humana y ambiental.

Está prevista la participación de agricultores familiares, técnicos y docentes universitarios de Santiago del Estero, Tucumán, Córdoba y Catamarca.

Durante la primera jornada, productores y técnicos de diferentes instituciones compartirán experiencias sobre alimentación animal proveniente del monte nativo, manejo sanitario con bioinsumos y selección de razas adaptadas a la zona. Asimismo, se abordará el tratamiento de algunas enfermedades comunes que afectan a las majadas de la región.

Junto a los técnicos y productores, formarán parte del panel de experiencias alumnos de la EFA Avellaneda y del Grupo Jóvenes Asociativismo, Trabajo y Ruralidad (ATR), que disertarán sobre el aprovechamiento integral de las cabras en la zona.

El segundo día, está prevista la visita al predio de Cayetano Mansilla, productor cabritero de la comunidad de "El Desvío", para conocer el manejo de sus majadas y el sistema de comercialización que implementa.

"Tanto las exposiciones, como las salidas a campo apuntan a complementar el saber académico con la práctica de las familias, en la búsqueda de soluciones urgentes a los problemas alimentarios y ambientales de la región", explicó el Ing. Zootec. Santiago De Gregorio, integrante de Incupo Santiago del Estero.

Otro de los objetivos es "la conformación de una red interinstitucional de nivel regional". Finalmente, la propuesta "es posicionar a la ganadería agroecológica como un modelo que aporta a la sustentabilidad ambiental, social y económica de la región".

Las actividades tendrán lugar en la Casa de Oración (Borges esquina Lavalle) de Añatuya.