Unse: investigadores elaboran aceite esencial de aguaribay

Un grupo de científicos de la Universidad Nacional de Santiago del Estero (Unse) y el Conicet, desarrollan el proyecto denominado "Aplicaciones biotecnológicas del aceite esencial obtenido del aguaribay", que tiene como objetivo investigar el uso del aceite esencial de este árbol que crece en nuestra provincia, como bactericida e insecticida (entre otros posibles usos), para conservar vainas de algarrobo almacenadas y evitar que sean atacadas por insectos y/o bacterias.

Axel Hollmann, director del proyecto, es doctor en Biotecnología, investigador independiente del Conicet y director del Laboratorio de compuestos Bioactivos del Cibaal Unse-Conicet. Hollmann trabaja junto a un equipo conformado por Sergio Rodríguez, Dr. en Ciencias Químicas (investigador y docente Unse Conicet); Andrea Cutro, Dra. en Ciencias Biológicas (investigadora y docente Unse Conicet); Anahí Bordón, Lic. en Biotecnología (Becaria doctoral Conicet) y Valeria Tapia Mattar, Lic. en Química (Becaria doctoral Conicet).

De acuerdo a lo especificado por el Dr. Axel Hollmann, las bacterias se van adaptando y se vuelven resistentes a los antibióticos existentes y esto marca la necesidad de encontrar compuestos nuevos que permitan controlar las bacterias.

Si bien se conoce que los aceites esenciales se utilizan generalmente en aromaterapias, en este proyecto se busca darle utilidad antibacterial e insecticida. A su vez, "este proyecto, pone en valor la flora de Santiago del Estero ya que busca encontrar las potenciales aplicaciones y pensar en una industrialización de estos hallazgos" así lo mencionó el Dr. Hollmann.

Respecto al grado de avance, el grupo de investigadores comentó que ya se han realizado todas las pruebas a nivel de laboratorio para comprobar la actividad antibacteriana e insecticida y próximamente, se comenzarán a realizar pruebas a escala para evaluar el efecto del aceite en vainas de algarrobo almacenadas.