"Es fundamental reducir la inflación para reordenar los ingresos de la gente"

El gerente general de la compañía Arcos Dorados, quien tiene a su cargo la operación de los 226 restaurantes de la empresa en el país, Eduardo Lopardo, se mostró optimista por el rumbo de la economía y por el proceso de desinflación al que consideró como "paso necesario" para el ordenamiento de las variables macroeconómicas luego de más de 10 años de "inflación de dos dígitos".

El ejecutivo, quien llegó a Santiago ayer para inaugurar el nuevo local de la firma, indicó que "hace mucho tiempo que queríamos tener un local de estas características. Hace 6 años iniciamos operaciones en Santiago con nuestro socio Carlos Yubrín y por mucho tiempo estuvimos buscando una ubicación que fuera la ideal. Es una apuesta muy fuerte de la que estamos orgullosos".

Destacó que Arcos Dorados está en pleno proceso de expansión en cantidad de locales. Y en este sentido, se refirió al contexto económico nacional. "En estos 40 años, hemos tenido momentos más y menos favorables, crisis y siempre la compañía ha sabido salir adelante. Hoy, somos optimistas y estas inversiones las estamos haciendo con mucha convicción no solo por el largo plazo, sino también por el corto y mediano plazo".

Amplió sobre el contexto actual que "estamos en un negocio de consumo que depende definitivamente de la situación económica de los argentinos. Y en ese sentido es muy importante y relevante lo que está sucediendo. Es muy difícil como veníamos con altísima inflación, desorden y mucha volatilidad de las variables macroeconómicas, proyectar y tener un negocio de mediano y largo plazo".

Puntualizó que "el proceso de desinflación que está habiendo es un paso necesario. Hace muchos años que venimos con dos dígitos de inflación muy altos, estamos hablando de una década. Es una piedra fundamental poder reducir la inflación y a partir de ahí tener un orden macroeconómico que permitan de alguna manera reordenar los niveles de ingreso de la gente para poder realmente volver a impulsar el consumo".

Afirmó además que "poder entrar en un proceso de orden macroeconómico y de estabilidad es lo que a los negocios como el nuestro nos va a dar la posibilidad de pensar en crecer en el consumo. Pero este proceso que estamos viviendo en esta coyuntura muy de corto plazo es un paso necesario".

También destacó en este escenario la creación de nuevos empleos por parte de la firma, que es la principal creadora en el país de empleo joven registrado."Somos más de 14 mil colaboradores en todo el país y el 85% son jóvenes entre 16 y 25 años. Tenemos un rol en la comunidad de realmente dar un primer empleo de calidad. No es fácil en una Argentina con 50% de informalidad y donde más del 55% de los empleos informales son pobres. La construcción de empleo privado registrado, es un elemento fundamental"", puntualizó.