IPOD Indicador de valor de producción en origen y destino de CAME
La brecha de precios del campo a la góndola creció de 3 a 4 veces en mayo La brecha de precios del campo a la góndola creció de 3 a 4 veces en mayo
Los consumidores pagaron $ 3,3 por cada $ 1 que recibieron los productores de agroalimentos, según el Indice Precios en Origen y Destino (Ipod) elaborado por el sector de Economías Regionales de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (Came).
En promedio, la participación del productor explicó el 34,4% de los precios de venta final. La mayor participación la tuvieron los productores de acelga (65,5%), mientras que la menor fue nuevamente para los de limón (8,4%).
En la división del estudio el IPOD frutihortícola los precios de 19 frutas y hortalizas se multiplicaron por 4,2 veces en mayo al llegar al consumidor lo que representa una disminución del 2,3% con respecto a abril.
En tanto, el IPOD de origen animal integrado por cinco productos y subproductos mostró que el consumidor abonó tres veces más de lo que recibió el productor, un 6,2% menos que el mes pasado. Las mayores brechas entre lo pagado y lo recibido se observó en: limón (11,8 veces), mandarina (7,4), carne de cerdo (5,9), manzana roja (5,9) y pera (5,5 veces).
