Murió la cocinera "Choly" Berreteaga

"Choly" Berreteaga, cocinera con más de 50 años de trayectoria, precursora de programas de recetas en televisión y autora de numerosos libros murió a los 91 años, informó su familia.

Oriunda de Galicia, pero criada en Buenos Aires, María Esther Brañeiro comenzó su carrera en 1963, casi por azar, luego de enviar, a pedido de su sobrina, una carta a Blanca Cotta para participar en el programa "Buenas tardes, mucho gusto", que se transmitía por Canal 13 en la sección "Hoy colabora usted", donde preparó un pan típico de Italia relleno con jamón, panceta, aceitunas y queso.

Su participación fue tan buena que al tiempo fue incorporada al programa del que también participaba la legendaria Petrona Carrizo de Gandulfo y el médico Alberto Cormillot. Según reflejó Clarín, En "Buenas tardes, mucho gusto" se volvió muy amiga de Doña Petrona, quien le heredó secretos e incluso algunos trabajos.

El programa se mantuvo varias temporadas al aire hasta mediados de los años 80. Además, tuvo a cargo una confitería, trabajó en hoteles, restaurantes y empresas gastronómicas.

En 1986 trabajó para el programa de televisión Utilísima y, una década después, con la creación del canal Utilísima Satelital, "Choly" pasó a tener un envío propio llamado "Cocina fácil", por varias temporadas hasta que la señal fue vendida y pasó a llamarse Fox Life.

"Cocina fácil", fue también el eje de su libro más popular: "Cocina fácil para la mujer moderna", que publicó en 1976. Fue un best seller: desde entonces, y con varias reediciones, lleva vendidos más de un millón y medio de ejemplares.

"Choly" escribió más de 50 libros. La mayoría de ellos los hizo junto con su nieta, la periodista Paulina Maldonado, quien comenzó a ayudarla cuando tenía apenas 16 años y recordó en una entrevista con Clarín. "Cada vez que terminábamos un libro, dábamos una vuelta olímpica".

En 2014, después de cinco décadas de trayectoria, condujo el ciclo de despedida "50 años junto a Choly".

El martes por la noche "Choly" se descompensó en su casa por lo que la trasladaron a la clínica Bazterrica donde murió ayer.