Recuerdos de infancia de asados y tardes de mate a orillas del agua en El Cajón

La familia Paz se reconoce parte de la localidad

de El Cajón y ciertamente lo es, ya

que fundaron los cimientos de su linaje hace

más de cuarenta años cuando Mari Paz,

se casó con Nono Paz (ya fallecido) y criaron

a sus hijos.

En la visita de EL LIBERAL a esta bella

geografía, estaba acompañada por sus hijos

Guido y Ornella, quien ofició de guía al Paseo

Forestal Natural Las Cañitas y al Cajón,

en donde todavía queda un remanente importante

de agua, que aquí se usa principalmente

para la cría de ganado mayor y menor,

con preminencia del caprino, vacuno y

yeguarizos.

Durante el recorrido, la joven relata el

trabajo comunitario que realizan acompañados

por organismos estatales, para dotar

de mejoras a ésta y otras poblaciones

vecinas, unidas en lo que llaman La Reserva

Campesina.

Sentada sobre el lecho de roca del cajón

(una quebrada o cañadón flanqueado de

paredes altas rojizas), Ornella, que ahora

cuenta 31 años de edad, recuerda los veranos

de su infancia rodeada de amigos, hermanos,

primos, pasando los días más calurosos

a la sombra de la espesa arboleda que

adorna el cañadón.

Sus ojos se pierden entre los dibujos

quebrados de las rocas como buscando

las imágenes de esas épocas más generosas

en lluvias, que son las que alimentan las

vertientes y éstas a los arroyos y embalses

naturales.

Alegre por haber disfrutado este

año de la frescura que vivieron el 4 marzo

de este año, cuando llegó una lluvia torrencial

a la región y se reeditaron los asados en

familia a orillas del agua y las tardes de mateadas,

recordó que así transcurrió toda su

vida, admitiendo, agradecida, que vive en un

paraje de ensueño, siendo una de las personas

privilegiadas de disponer de estas bellezas.

Su hermano Guido advierte, empero:

“Cuando está crecido es muy peligroso,

porque el agua baja con mucha fuerza y hace

remolimos” muy poderosos, por lo que

no es recomendable entrar al cauce.