Una familia tipo que precisaba $16.616 para alimentarse el año pasado, ahora necesita $ 25.440
En Santiago, para cubrir sus necesidades básicas (transporte, salud, vestimenta, educación etc.) una familia de cuatro integrantes requirió $60.294, es decir un incremento interanual del 48,1%.
En el mes de junio una familia conformada por dos adultos y dos niños precisó $60.294,58 (CBT) para cubrir sus necesidades básicas (transporte, salud, vestimenta, educación y otros gastos) y no encontrarse por debajo de la línea de pobreza, cuando en junio del año anterior (2020) necesitó $40.710,64 para las mismas compras. Lo que significa un aumento interanual aproximadamente del 48,1%.
Según datos del relevamiento mensual de precios de las canastas básicas realizado por el Índice Barrial de Precios (IBP) ISEPCI-SDE que dirige Tec. Alejandra Monjes Rosales, en 285 negocios de 53 barrios de la capital santiagueña y 115 comercios de 23 barrios de La Banda.
En cuanto a la Canasta Básica de alimentos (CBA) para la compra de los productos esenciales el mismo grupo familiar en junio precisó $ 25,440.75 para no encontrarse en la indigencia. En junio del año anterior (2020) necesitó $ 16.616,59 lo que demuestra un aumento interanual del 53.1%.
Nuevamente el rubro almacén volvió a encabezar los aumentos mensuales en un 3,3% lo que llevó a que una familia necesite este mes $ 12.160,49 para afrontar su costo. Los cinco productos de consumo básico que más subieron fueron el Galletitas saladas (1 kg) 21.2%, café (500 gr) 13.3%, manteca (100 gr) 12.5%, Queso cuartirolo (1 kg) 8.5% y Puré de tomates (520 gr) 8.3%. En segundo lugar, dentro de la tendencia ascendente de la Canasta Básica se ubica este mes el rubro de verdulería que subió un 0.6% haciéndose necesaria la suma de $ 4.028,87 para afrontar su costo. En donde se destaca la suba del kilo de tomate de un 25%.
Se cierra el primer semestre del año con la tendencia sostenida de incrementos permanentes en los productos de las Canastas Básicas que golpean el presupuesto de toda la población, y especialmente sobre los sectores más vulnerables de nuestra sociedad.
Se necesita casi $10 mil más por mes para comprar carne
El rubro carnicería para el cual se precisó $9.221,39 para afrontar su costo mínimo, sin embargo analizando el primer semestre del año en su evolución interanual, la carne ha sido el rubro que se ha destacado por su alza, deteriorando el poder adquisitivo de los sectores populares.
Es de subrayar que para junio de 2021 los costos de este rubro fueron un 75,1% más altos que los del mismo mes del año pasado.
Adentrándonos en los cortes populares del rubro carnes, con respecto a su valor interanual, los 5 cortes que más aumentaron fueron: el espinazo con un 133.3%; la carne picada con un 93.5%; la nalga con el 87.5%; el asado con un 77.3% y por último, la paleta con el 73,7%. En relación a la variación mensual, el mayor incremento se vio plasmado en el valor del Espinazo con una suba del 12 % seguido por el hígado con el 9,9% y la paleta con el 1,54 %.
La cifras confiman una vez más el fracaso de las políticas implementadas por el Gobierno para frenar el aumento del precio de la carne vacuna, aplicando restricciones a la exportaciones de carne. Es que el 70% de las exportaciones se explican por el envío de vacas, que por su baja calidad, no se consumen en el país.