La exportación de carne bovina llegó a los u$s 2.000 millones en lo que va de este año

El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca informó que ‘las exportaciones de carne bovina enfriada y congelada durante 2019 hasta septiembre, alcanzaron por primera vez los 2.000 millones de dólares’.

En un comunicado, la cartera explicó que “el volumen acumulado es de 572.115 toneladas res con hueso para los primeros 9 meses de este año, resultado que también supera el registrado en 2018. En septiembre, se exportaron 80.613 toneladas equivalentes res con hueso, a un valor promedio de u$s 3.699 por tn., levemente mayor en la comparación intermensual”.

“En cuanto a la composición de las exportaciones, el 26% fueron cortes enfriados destinados preferentemente hacia la Unión Europea y Chile, mientras que de la carne congelada, principal producto de exportación, el 88% de los envíos se dirigieron a China con una mejora del precio promedio por tonelada del 8,6%”, agrega. Según las autoridades, este año, el mercado chino presenta el desafío de la ampliación de la canasta de productos ya que se sumaron las ventas de cortes congelados con hueso y enfriados. Los primeros suman 5.300 toneladas al valor promedio de u$s 3.200 y los segundos, 60 toneladas a u$s 12.000.l