Técnico del Inta Frías brinda capacitación a productores chilenos

VILLA LA PUNTA, Choya (por corresponsalía Choya) Hasta el próximo viernes el Ing. Marcelo Lazarte oriundo de esta localidad serrana y que forma parte del equipo del Inta Frías brindará jornadas de capacitación a productores caprinos del país trasandino. Este espacio de formación se realiza en la comuna de Ancollo, Chile, y tuvo su inicio este lunes. Es una experiencia valiosa para este profesional que desde hace tiempo trabaja en esta temática y que desarrolló una variedad de instancias de este tipo a familias del interior de los departamentos Choya y Guasayán.

De acuerdo a lo informado esto surge merced a una invitación formulada desde la Estación Experimental Las Cardas de la Universidad de Chile en conjunto con el sindicato de Trabajadores agrícolas y crianceros del vecino país.

La temática principal es “manufacturas en transformación y conservación de productos cárnicos derivados del descarte de la cabra adulta” comentó Lazarte.