Carne roja un alimento carcinógeno

"La Organización Mundial de la Salud, a través de varios estudios epidemiológicos en diferentes países, puso a la carne roja y los embutidos dentro de la lista de alimentos carcinógenos. No todos los que coman carne roja van a tener cáncer, pero la carne roja es potencialmente carcinógeno. La carne procesada, al tener conservantes y sales, eleva el riesgo de producir cáncer", explicó el Dr. Ezequiel Espamer.