El kilogramo de pollo tuvo un nuevo incremento y está entre $45 y $48
El aumento ronda el 6%, pero ya viene de una serie de avances desde la semana pasada. Hace un mes estaba a $35 el kilogramo.
El precio del pollo por kilogramo tuvo un incremento entre $2 y $3 en esta semana, como producto de un aumento que comenzó la semana pasada y que aún no habría encontrado su tope en el precio del cajón mayorista que comercializan la casi docena de empresas distribuidoras que colocan sus productos en la provincia.
Esta suba se corresponde con un alza estacional que cada fin de año se produce no sólo en la carne de pollo sino en todas las carnes. Pero, en esta oportunidad, la seguidilla de incrementos que se produjo desde la semana pasada no termina de ser asimilada por los vendedores minoristas. Los mismos comerciantes señalan que se trata de un precio pico, que una vez que pasen las fiestas de fin de año, bajará.
También coincide el aumento con el mayor poder de compra que tienen este mes los asalariados de la administración pública provincial, los jubilados, los beneficiarios de programas sociales y los trabajadores del sector privado a partir del pago de bonos, sueldos y aguinaldos.
Hasta mediados de la semana pasada, los minoristas coinciden en que el precio del cajón de 20 kilogramos de pollo que suelen comprar en cantidad 2 o 3 veces por semana, se ubicaba en menos de $600, en el orden de los $570 a $580. Pero hasta ayer, el precio subió hasta los $650 o $680, y algunos distribuidores preveían para hoy entregas a $700.
Carlos, propietario de un puesto de venta al público de pollos en el mercado Armonía, comentó que "el precio del pollo ha aumentado bastante. Ayer (por el martes) nos han bajado a $680 el cajón. No todos tenemos al mismo precio, pero nos han dicho que va a llegar a $700. La semana pasada estaba a $580. Ha subido $100 en menos de 10 días. Pero esto pasa siempre, después de las fiestas lo van a bajar".
De esta forma, el kilogramo de pollo que se vendía a $45 va a subir al menos $3 más. "Nosotros lo tratamos de mantener al precio, pero ahora tendremos que aumentar unos $3 al menos para dejarlo en $48. No podemos dejar de subir el precio porque a nosotros también nos ha subido el costo de reposición. Si no lo subes, después no puedes seguir trabajando. Todos van a hacer lo mismo", señaló.
Promociones a $43
En otra pollería, Alberto, vendedor del local señaló que "el precio si se compra por mayor está a $40 el kilogramo, pero solo si se llevan 2 pollos. En caso contrario, si se compra un solo pollo por ahora el precio es $43 el kilogramo", indicó.
Cabe destacar que la mayoría de los pollos que se comercializan tiene un peso mayor a los 2 kg, entre 2,2 a 2,4 kilogramos. De esta forma, el precio del ave entera, tiene un costo que oscila entre los $95 a $100.
Desde una distribuidora mayorista con sede en esta Capital, Luis, su administrador dijo que "el cajón de pollo estaba a $600 el lunes, pero ha subido a $650 el martes y ahora creemos que seguirá así.No se descarta un nuevo aumento".